Hochzeitsbuffet

Salat der Saison
(Gemischter Salat aus Gurke, Eisberg, Paprika und Tomate)

Joghurtdressing
(Süß – Sauer, fein abgeschmeckt mit Dill)

Möhre – Ananas – Salat
(mediterran abgeschmeckt, sehr erfrischend)

Blumenkohlsalat
(fein süß – sauer abgeschmeckt mit Zwiebelchen)

Exotischer Reissalat (Barbados)
(Reis, Champignons, Orangen und Joghurt)

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Räucherlachscrepesröllchen
(Herzhafter Pfannkuchenteig mit Frischkäse, Salat und Räucherlachs)

Tomate – Mozzarella – Spieße
(der Klassiker mit Cherrytomate, Basilikum und balsamicomariniertem Mozzarella)

Aprikosen mit Geflügelsalat
(Eingelegte Aprikosen mit mediterran abgeschmecktem Geflügelsalat und Weintraube)

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fruchtige Tomatensuppe
Baguette
(aus ganzen Tomaten gekochte sehr sämige Suppe mit Baguettescheiben)

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Pestokartoffeln
(ausgehöhlte Pellkartoffel, gefüllt mit Pestokartoffelpüree)

Toskanischer Kräuterschweinebraten
(mit Salbei, Thymian, Rosemarin, Basilikum etc. gefüllter Schweinebraten)

Risi Bisi
(Reis mit Erbsen, mit Brühe gekocht)

Hähnchengeschnetzeltes mit Curry und Ananas
(mediterran abgeschmecktes zartes Geschnetzeltes)

Fischfilet auf Wurzeljulienne
(zarte Seelachsfiletstücke auf, in Wein gedünsteten, bunten Gemüsestreifen)

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Cremejoghurt mit Kirschen

(Erfrischender, sahniger Naturjoghurt mit karamellisierten Kirschen)

Obstaufschnitt
(verschiedene kleine Obstsorten mit Holzspießern – für Schokoladenbrunnen)

Schokoladenbrunnen
(dekorativer Schokoladenbrunnen mit hochwertiger Schokolade)

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Je nach Personenzahl schon ab 17,50 € / Person

Canapees
Raeume

Zubehoer